Товуқ жигари (Индонезия)
- Подробности
- Бўлим: Пазандачилик
- Чиққан санаси: 05 Июнь 2014
- (Нашр қилинган санаси)
Бир бош қалампирни парраклаб, майин тўрғалган пиёз билан аралаштирилади. Кейин уни ўсимлик мойида бироз қовуриб оласиз. Товуқ жигарини майда бўлаклаб, доимо айлантирган ҳолда кучли оловда қовурасиз. Уни пиёз-қалампир аралашмаси билан безатиб, тузини ростлайсиз ва сливка қўшиб дастурхонга тортасиз.
Масаллиқ: 400 грамм товуқ жигари, 300 г пиёз, 100 г сливка, ўсимлик мойи, қалампир ва туз.