Бешкито (Марокаш)
- Подробности
- Бўлим: Пазандачилик
- Чиққан санаси: 05 Июнь 2014
- (Нашр қилинган санаси)
Тухумни шакар билан кўпиртирасиз, унга ўсимлик мойи қўшиб яна кўпиртиришни давом эттирасиз. Унга крахмал, лимон қобиғи (ъедра), хамиртуруш қўшиб устидан ун сепасиз. Хамирни яхшилаб қориб, 15 дақиқа тиндириб қўясиз. Кейин хамирни бўлаклаб, ҳар бир бўлакни 4 мм. қалинликда ёйиб чиқасиз. Юпқа стакан ёрдамида хамирдан доирачалар кесиб оласиз, унга бироз тухум сариғи суртасиз. Сўнгра мой суртилган патнисга териб мўътадил қиздирилган духовкада 20 дақиқа ушлаб турасиз.
Масаллиқ: 400 грамм ун, 4 дона тухум ва 1 та тухум сариғи, 1,5 стакан шакар, 3 та ош қошиғида крахмал, 2 та лимон қобиғи, хамиртуруш.