1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Тамийя (Арабистон)

Бу овқатни тайёрлашдан олдин ивитиб қўйилган фасолни олдиндан парраклаб кесиб, ўсимлик мойида қовуриб олинган пиёз, саримсоқ ва майда тўрғалган петрушка билан яхшилаб мижғийсиз. Сўнг буларнинг ҳаммасига тухум аралаштириб, тузини ростлайсиз, янчилган қора мурч ва қалампир қўшасиз. Тайёр бўлган массадан ёнғоқ катталигида шариклар ясайсиз ва уларни қизитилган ўсимлик ёғида бронза тусга киргунича қовурасиз. Бу таом помидор ва лабан (йогурт) дан тайёрланган салат билан тортилади.

Масаллиқ: 150 грамм фасол, 80 г пиёз, 10 г ўсимлик мойи, 5 г саримсоқ, 30 г петрушка, бир дона тухум, янчилган қора мурч ва қизил қалампир, туз.

 

 

Ҳозир сайтимизда 87 та меҳмон бор, сайт аъзолари эса йўқ